DattelGenuss

 

Dattel-Energieballs

Zutaten:

  • 200 g Datteln (entsteint)
  • 50 g Haferflocken
  • 30 g Haselnüsse/Mandeln
  • 1 EL Chiasamen
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 EL Kakaopulver (optional)

Zubereitung:

  1. Datteln in einem Mixer zerkleinern.
  2. Haferflocken, Mandeln und Chiasamen hinzufügen.
  3. Erdnussbutter und Kakaopulver einrühren.
  4. Aus der Masse kleine Kugeln formen.
  5. Im Kühlschrank für 1-2 Stunden fest werden lassen.

 Vorteile: Diese Energieballs liefern schnelle Energie aus den Datteln und         gesunde Fette und Proteine aus Nüssen und Samen – ideal mit Safawi-Datteln.     Viel Spaß und genieß es.

 

 

 

 

 Dattel-Smoothie

Zutaten:

  • 5 Datteln (entsteint)
  • 1 Banane
  • 250 ml Mandelmilch (oder eine andere Milchalternative)
  • 1 EL Leinsamen
  • 1 TL Zimt
  • 1 Handvoll Spinat (optional)

Zubereitung:

  1. Datteln in der Mandelmilch einweichen (für eine weichere Konsistenz).
  2. Alle Zutaten in den Mixer geben und gut pürieren.
  3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Vorteile: Der Smoothie ist reich an natürlichen Zuckern, Ballaststoffen und Vitaminen, was ihn zu einem großartigen Snack vor dem Sport macht.

 

 

 

 

Dattel-Walnuss-Brownies (ohne Zucker)

 Zutaten:

  • 200 g Datteln (Medjool), entsteint, in Wasser eingeweicht (für 15 Minuten)
  • 100 g Walnüsse
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Ei
  • 100 g Mandelmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Pekannüsse (nach Belieben)

Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Datteln, Walnüsse und Kakaopulver im Mixer fein zerkleinern.
  3. Ei, Mandelmehl, Backpulver und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
  4. Die Masse in eine gefettete Form geben und 25-30 Minuten backen.
  5. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Tipp: Diese Brownies sind saftig, schokoladig und ohne raffinierten Zucker!

 

 

 

 

 Dattel-Kokos-Kugeln

Zutaten:

  • 200 g Datteln, entsteint
  • 100 g Kokosraspeln
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

  1. Datteln und Kokosraspeln in einem Mixer zu einer glatten Masse verarbeiten.
  2. Kokosöl und Vanilleextrakt einrühren.
  3. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in weiteren Kokosraspeln wälzen.
  4. Für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Tipp: Eine perfekte süße Leckerei ohne Zucker!